Avec l’été, vient le temps des salades et des repas frais.
Aujourd’hui je vous en propose un vert!
J’ai pris des coco plats, et des courgettes que j’ai cuit dans l’eau bouillante. Puis je les ai laissé refroidir. J’ai ensuite rajouté des olives noires et du muesli salé chez La Grande Epicerie à la figue et la noix. Vous pouvez aussi rajouter de la feta. Pour la sauce vinaigrette j’ai mélangé huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, échalotte et basilic.
Pour les enfants j’ai laissé les légumes chauds avec un œuf à la coque et des mouillettes au beurre salé.
Et pour le dessert du melon!
Belle soirée
*article écrit en collaboration avec la Grande Epicerie.
